 |
|
|
|
| Økologisk: Nordisk storkjøkkensatsing! | |
|
|
Et nordisk nettverk innen storkjøkken og catering er satt i gang i høst. Hele 46 nordiske bedrifter og institutter deltar i nettverket, som skal øke omfanget av bærekraftig og helseriktig mat i storkjøkken.
Først og fremst skal nettverket være en viktig møteplass for deltakerne. Det vil bli lagt vekt på utveksling av kunnskap, erfaringer og kompetanse mellom deltakerne gjennom workshops, seminarer og nettsider. Arbeidet i nettverket skal pågå i tre år, og de 46 deltakerne møttes for første gang i høst.
Enkelte av deltakerne er større internasjonale konsern, slik som Lufthansa, Ikea og Scandic hotell, mens andre deltakere er produksjonsbedrifter, som for eksempel svenske Magnihill og norske BAMA.
Fra Norge deltar også to av landets største sykehus; St. Olavs Hospital og Ullevål Universitetssykehus.
9.11.2005 11:06
| |
|
|
Printervennlig utgave